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一颗包菜的多姿多彩,包菜的鲜味做法!

本文摘要:秋季来了,徐徐市场上的包菜也要上市了,新鲜又富含维生素,家常菜的必备。手撕包菜在我的厨房上座率首屈一指,一年四季都能轻易买获得的圆白菜,在种种佐料的搭配之下就立刻变身下饭菜。 想吃脆的,就大火快炒,吃在嘴巴里咯吱咯吱的。想吃软的,就中火逐步炒,把汁水炒出来,叶子一个个软塌塌的,用来拌米饭再好不外了。 辣椒是一定要有的,每一片包菜都在辣味之下升华了,吃了一口,还要吃下一口。另有一个私人秘方的无私分享,就是最后一步出锅前,滴上两滴香油,让整个菜的口感能再多加两分那么多。

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秋季来了,徐徐市场上的包菜也要上市了,新鲜又富含维生素,家常菜的必备。手撕包菜在我的厨房上座率首屈一指,一年四季都能轻易买获得的圆白菜,在种种佐料的搭配之下就立刻变身下饭菜。

想吃脆的,就大火快炒,吃在嘴巴里咯吱咯吱的。想吃软的,就中火逐步炒,把汁水炒出来,叶子一个个软塌塌的,用来拌米饭再好不外了。

辣椒是一定要有的,每一片包菜都在辣味之下升华了,吃了一口,还要吃下一口。另有一个私人秘方的无私分享,就是最后一步出锅前,滴上两滴香油,让整个菜的口感能再多加两分那么多。

做法包菜洗洁净,用手撕成碎片;锅里倒油,放上一些姜片提味,然后把切小块的云腿放进去,再来一点料酒和辣椒,这一步的香味差点让我直接把肉吃掉了。然后放包菜,使劲炒,看着七八成熟的时候放生抽陈醋,熟了之后加一点盐和香油就出锅。包菜炒滑子蘑用料:包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许做法:1.包菜剥开洗净,撕成片2.滑子蘑用清水洗净备用3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟4.下包菜和滑子蘑一起翻炒5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅包菜煎饼原料:玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉做法:1.鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。

2.加虾皮和玉米面,包菜切细丝,加入面粉糊,搅拌匀称。3.不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。「口蘑卷心菜」手撕包菜吃腻了的话,不妨试试这道菜,鲜香爽口,绝对会让你停不下来!材 料 :卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。

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步 骤 :1.卷心菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段。2.锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒卷心菜和口蘑。3.炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油。

4.加入韭菜继续翻炒至熟透即可。装盘上桌,色香味俱全,赶快试试吧~包菜炒粉丝质料鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。做法1.包菜、胡萝卜去皮洗净、划分切成丝。

2.鸡蛋打散,加几滴盐搅拌匀称。葱头去须去尾拍碎。

3.浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。4.热锅,放适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮。5.夹起切成丝。

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6.继续热锅,添加少许油,下葱头爆香。7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。8.加入包菜丝。9.加上一汤匙酱油,翻炒匀称。

10.倒入米粉丝。11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌匀称,倒入锅中。

12.用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味匀称。13.加上蛋丝,关火,拌匀即可。


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